Die Formel für den Nettoverkauf in einem Restaurant

Der Nettoumsatz eines Restaurants entspricht dem Bruttoumsatz abzüglich Kundenrabatt abzüglich der Kundenerstattungen. Der Bruttoumsatz ist der Umsatz, den Sie erzielen, bevor Sie Kunden Rabatte oder Erstattungen gewähren. Sie melden den Nettoumsatz in Ihrer Erfolgsrechnung. Sie können den Nettoumsatz berechnen, um die Auswirkung von Kundenrabatten und -erstattungen auf Ihren Umsatz zu bestimmen. Der Nettoumsatz vermittelt ein klareres Bild Ihrer Umsatzentwicklung, da er das Geld darstellt, das Sie an Kunden verwirkt haben. Mehr Rabatte und Rückerstattungen führen zu einem niedrigeren Nettoumsatz.

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Bestimmen Sie anhand Ihrer Unterlagen den Bruttoumsatz Ihres Restaurants während eines bestimmten Zeitraums, beispielsweise des letzten Quartals. Angenommen, Ihr Restaurant hat im letzten Quartal einen Bruttoumsatz von 100.000 USD erzielt.

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Bestimmen Sie den Gesamtbetrag der Rabatte, die Ihr Restaurant im selben Zeitraum gewährt hat, z. B. Kinderermäßigungen oder Gutscheine. Nehmen Sie im Beispiel aus dem vorherigen Schritt an, dass Ihr Restaurant im letzten Quartal 10.000 USD Preisnachlass gewährt hat.

3.

Geben Sie in Ihren Unterlagen den Betrag der Erstattungen an, die Ihr Restaurant den Kunden im selben Zeitraum gewährt hat. Nehmen Sie in diesem Beispiel an, dass Ihr Restaurant im letzten Quartal Erstattungen in Höhe von 7.000 USD gezahlt hat.

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Ersetzen Sie die Werte in die Nettoverkaufsformel. Ersetzen Sie in diesem Beispiel die Werte, um 100.000 $ minus 10.000 $ minus 7.000 $ zu erhalten.

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Lösen Sie die Formel, um den Nettoumsatz Ihres Restaurants während des Zeitraums zu ermitteln. Wenn Sie mit dem Beispiel fortfahren, ziehen Sie 10.000 $ von 100.000 $ ab, um 90.000 $ zu erhalten. Ziehen Sie $ 7.000 von $ 90.000 ab und erzielen Sie einen Nettoumsatz von $ 83.000.

Spitze

• Berechnen Sie Ihren Nettoumsatz über mehrere Abrechnungsperioden, um die Leistung Ihres Restaurants zu überwachen.