Was würde die Nachfragekurve für Rindfleisch verschieben?

Unternehmer können das Kaufverhalten von Verbrauchern analysieren, indem sie eine Nachfragekurve untersuchen, die auf zwei Achsen dargestellt ist: Preis und Menge. Die Nachfragekurven fallen immer nach unten, da die Verbraucher bereit sind, mehr von jedem Produkt zu kaufen, wenn der Preis niedriger ist als üblich. Wenn der Preis beispielsweise für Rindfleisch steigt, werden weniger Umsätze erzielt. Preisänderungen wirken sich auf die verkaufte Menge aus, bewegen aber nicht die Nachfragekurve selbst, da das grundlegende Verlangen nach Rindfleisch konstant bleibt.

Linksverschiebung

Andere Änderungen außer Preisverschiebungen können die Nachfragekurve verschieben, wie in dem Buch "Economics: Principles and Policy" von William J. Baumol und Alan S. Blinder beschrieben wird. Zum Beispiel führt ein Rückgang der Verbrauchernachfrage nach Rindfleisch zu einer Verschiebung der Nachfragekurve nach links. Wenn Ernährungswissenschaftler den Verbrauchern beispielsweise raten, rotes Fleisch zu meiden, könnten sie sich für Huhn oder Fisch anstelle von Rindfleisch entscheiden. Oder wenn Rindfleischanbieter aus Sicherheitsgründen einen umfangreichen Rückruf von Rindfleisch angekündigt haben, sinkt die Nachfrage der Verbraucher. Das Schlüsselelement einer Linksverschiebung besteht darin, dass die Verbraucher zu jedem möglichen Preispunkt weniger Rindfleisch verlangen.

Verschiebung nach rechts

Eine steigende Nachfrage der Verbraucher nach Rindfleisch führt zu einer Verschiebung der Nachfragekurve nach rechts. Mit anderen Worten, zu einem bestimmten Preispunkt sind mehr Verbraucher bereit, Rindfleisch zu kaufen. Im Allgemeinen würde eine Verschiebung der Nachfragekurve nach rechts auf die Veröffentlichung von Informationen folgen, die Rindfleisch für die Verbraucher attraktiver machen. Wenn beispielsweise die Ernährungswissenschaftler der Öffentlichkeit mitteilten, dass Rindfleisch das gesündeste Fleisch ist, das erhältlich ist, oder wenn Hühner- und Fischhersteller umfangreiche Sicherheitsrückrufe angekündigt haben, würde die Nachfrage der Verbraucher nach Rindfleisch zu jedem möglichen Preispunkt steigen.

Fortgesetzte Effekte

Signifikante Nachfrageschwankungen in einem Markt können in vielen anderen Märkten Auswirkungen haben. Angenommen, die Verbrauchernachfrage nach Rindfleisch sinkt drastisch. Als nächstes werden die Hersteller von Viehfutter einen Nachfragerückgang erleben, da die Viehzüchter ihre Operationen reduzieren. Landwirte, die Getreide für Viehfutter anbauen, haben eine geringere Nachfrage. Theoretisch werden die Auswirkungen in einer Volkswirtschaft so lange nachwirken, bis sich die Situation angleicht.

Überlegungen

In der Realität kann ein einfacher Graph nicht die volle Komplexität eines Marktes darstellen. Zum Beispiel ist Rindfleisch kein einheitliches Produkt. Einige Kürzungen sind wertvoller als andere, und die Aufzuchtmethode könnte für manche Verbraucher wichtiger sein als für andere. Unternehmer sollten die Nachfragekurven nur als grobe Richtlinien für die Analyse des Kaufverhaltens von Konsumenten betrachten.