So erzielen Sie Einnahmen, indem Sie einem Restaurant eine vollständige Bar hinzufügen

Durch das Hinzufügen einer vollständigen Leiste wird das Profil Ihres Restaurants erhöht. Ob trockener Martini oder eine originelle Getränkidee - ein guter Cocktail lässt die Kunden wiederkommen. Signature Drinks regen die Fantasie Ihrer Gäste an und verleihen Ihrem Restaurant einen besonderen Reiz. Zufriedene Trinker werden ihren Freunden wahrscheinlich von ihren Erfahrungen erzählen, was mehr Geschäft für Sie generiert. Und wenn sie an der Bar für Cocktails sind, bleiben sie vielleicht auch zum Abendessen.

Alkohol-Lizenz

Bevor Sie eine vollständige Bar in Ihrem Restaurant platzieren, müssen Sie eine volle Alkohollizenz beantragen. Die Anforderungen für den Erwerb einer Alkohollizenz sind von Staat zu Staat unterschiedlich, aber die Regierungsbehörde bietet Alkohollizenzen in verschiedenen Klassen an. In Wisconsin zum Beispiel erlaubt eine "Klasse A" -Lizenz den Verkauf von Alkohol auf dem Gelände. Einige Gemeinden verfügen über Quoten für Alkohollizenzen auf der Grundlage der Einwohnerzahl und der aktuellen Anzahl von Lizenzen in der Region. Wenden Sie sich an den Gemeindebüro in Ihrer Nähe, um den Bewerbungsprozess zu beginnen. Die Anwaltskanzlei der Nationalen Vereinigung für alkoholische Getränke bietet eine Liste der Anwälte der Bundesstaaten, die Klienten bei der Antragstellung unterstützen.

Interior Design

Ein verlockendes Dekor und leckere Getränke ist eine erfolgreiche Formel im Restaurantgeschäft. Bewerten Sie, wie viel Platz Sie benötigen, um dem Restaurant eine vollständige Bar hinzuzufügen. Wählen Sie einen Innenarchitekten, der sich auf Bar- und Restaurantkonzepte spezialisiert hat, um Flair und das richtige Ambiente in Ihren Raum zu bringen. Ein Designer kann Ihnen zeigen, wie Sie den Barbereich optimal nutzen und originelle Gestaltungskonzepte anbieten können. Allerdings sorgfältig budgetieren. Wenn Sie eine vollständige Leiste hinzufügen, müssen Sie Geld für Lizenzen, Genehmigungen, Materialien und Konstruktion ausgeben.

Signature Drinks entwickeln

Ein originelles Getränk zu servieren, sorgt für Aufregung und Begeisterung. Arbeiten Sie mit einem erfahrenen Barkeeper zusammen, um interessante Getränkekombinationen zu entwickeln, die auch optisch ansprechend sind. Verwenden Sie Ihre kreativen Säfte, um interessante Namen für Ihre Zubereitungen zu finden. Der "Incredible Hulk" ist ein einzigartiges alkoholisches Getränk, das mit einem Getränkekonzept begann. Viel Spaß mit deinen eigenen Namen. Eine Idee ist, sie an das Thema oder den Standort Ihres Restaurants anzupassen.

Marketing

Jetzt musst du das Wort rausbringen. Entwickeln Sie internes Marketingmaterial, um die Aufmerksamkeit der Gäste in Ihrem Restaurant zu erlangen. Verwenden Sie Handouts, Flyer, Werbemaßnahmen auf der Straße, Geschmackstests und Radiowerbung. Bieten Sie "Happy Hour" oder Getränke-Specials an, um die Gäste zu sich zu locken und einige Zeit in Ihrer neuen Bar zu verbringen. Wenn Sie sie beeindrucken, sind sie wieder da und haben wahrscheinlich beim nächsten Mal ein paar Freunde dabei.

Zugpersonal

Schulung der Mitarbeiter in der Kunst, Getränke in Erwartung der Nachfrage zu verkaufen. Die Idee ist, Kunden dazu zu bringen, neue Getränke auszuprobieren. Mitarbeiter sollten über Ihre Getränkekreationen Bescheid wissen sowie Getränkebestellungen annehmen. Eine falsche Bestellung eines Getränkes kann einen Kunden aufschieben, was Umsatzverluste und einen schlechten Eindruck bedeutet. Mieten Sie einen professionellen Barkeeper und erfahren Sie, wie Sie Ihre Signature-Drinks kreieren. Wenn Sie einen professionellen Barkeeper als Mitarbeiter einsetzen, wird deutlich, wie ernst es Ihnen ist, eine gute Atmosphäre für Ihre Kunden zu schaffen.