Hotelmitarbeiterfunktionen

Hotelmitarbeiter dienen unzähligen Zwecken. Ihre Funktionen umfassen physische und abstrakte Rollen. Zu den Überlegungen bei der Berechnung des Wertes eines Hotelangestellten zählen das allgemeine Ziel eines Hotels als Unternehmen, die tatsächliche Rolle des betreffenden Angestellten und die Art der Hotelbranche. Mitarbeiter sind besonders wichtig für kleine, unabhängige Hotels mit begrenzten Budgets, Standorten und Kundenstämmen.

Grundfunktion

Wie in jedem Unternehmen haben Hotelmitarbeiter die grundlegende Funktion, einen reibungslosen Geschäftsablauf sicherzustellen. Von Teilzeitangestellten, Waschkameraden, Händlern und Trägern bis zu den oberen Ebenen der Führungsstruktur - jeder Mitarbeiter hat eine gewisse Rolle im kontinuierlichen und dauerhaften Betrieb eines Hotels. Die Mitarbeiter generieren Kapital, indem sie die Möglichkeit eines ständigen Geschäfts gewährleisten. Wie andere Unternehmen hängt jede Abteilung oder jeder Aspekt eines Hotels von vielen anderen ab. Eine Funktionsstörung eines dieser Bereiche unterbricht den Betriebsfluss und führt zu einem Ripple-Effekt, der die Fähigkeit der Organisation zur Optimierung ihres Geschäfts behindert.

Auftragsspezifische Funktionen

Jeder Mitarbeiter eines Hotels führt eine Funktion aus, die sich speziell auf den Job bezieht, den der Einzelne hat. Beispielsweise transportiert ein Gepäckträger das Gepäck von Hotelgästen vom Haupteingang oder der Lobby zeitnah in ein Zimmer und zurück. Ein Manager trifft Entscheidungen zur Verbesserung des Geschäfts und setzt diese um, während ein Mitarbeiter in der Personalabteilung eine angemessene Deckung durch die Mitarbeiter innerhalb des Budgets einer Organisation gewährleistet. In einem kleinen Hotel erfüllt ein Mitarbeiter oft mehrere Funktionen. Solche Organisationen können eine Person beschäftigen, die die Rezeption besetzt, als Gepäckträger dient und den Zimmerservice abdeckt, während eine andere Person damit beschäftigt ist, Räume und Gemeinschaftsräume zu reinigen und die gesamte Wäsche zu waschen.

Hospitality-Funktion

Hotels sind ein wichtiger Teil der Hotel- und Tourismusbranche. Die eigentliche Funktion eines Hotels besteht also nicht nur darin, den Menschen einen Aufenthaltsort zu bieten, sondern den Gästen eine angenehme Erfahrung zu bieten und all ihre Wünsche und Bedürfnisse zu erfüllen. Dies gilt insbesondere für Hotels in stark frequentierten Zielgebieten wie Cancun, New York, London, Paris und Tokio. Mitarbeiter versuchen, jedem Gast die optimale Erfahrung zu bieten. Positive Erfahrungen erhöhen die Wahrscheinlichkeit von Wiederholungsgeschäften. Cathy A. Enz, Autorin des "Cornell School of Hotel Administration Handbook of Applied Hospitality", betont, wie wichtig es ist, dass die Mitarbeiter glücklich sind, wenn sie im Rahmen der Hospitality eine optimale Leistung erbringen.

Die Bedeutung der Mitarbeiterfunktion in kleinen Hotels

Mitarbeiter haben eine wichtige Funktion für Hotels, die als kleine Unternehmen betrieben werden, insbesondere wenn diese Hotels in Konkurrenz zu großen Ketten in touristisch schweren Gebieten stehen. Im Gegensatz zu einem großen Hotel oder einer großen Kette oder Hotels mit großen Betriebsbudgets sind kleine Hotels für die Langlebigkeit oft vollständig von der Kundenzufriedenheit abhängig. Während eine Kette oder ein großes Institut potenzielle Verluste durch schlechte Bewertungen der Mundpropaganda oder durch Öffentlichkeitsarbeit auffangen kann, kann ein kleines Hotel eine Rezension von Mund zu Mund erfordern, um neue Kunden zu gewinnen. Mitarbeiter, die in ihrer Funktion der Gastfreundschaft versagen, können gute Mund-zu-Mund-Kritiken und Pressearbeit verhindern, sodass ein Unternehmen versagt. Außerdem ist ein Hotel mit einer begrenzten Anzahl von Mitarbeitern exponentiell mehr von jedem Einzelnen abhängig als ein Hotel mit Tausenden von Mitarbeitern. Der Ausfall eines Mitarbeiters in einer berufsspezifischen oder allgemeinen Funktion belastet somit das Geschäft.