Hot Dog Merchandising

Hot Dog Carts können lukrative Kleinbetriebe sein, besonders in Großstädten. Der National Hot Dog and Sausage Council sagte voraus, dass die Amerikaner am Independence Day 2011 150 Millionen Hot Dogs essen würden. Sie können ein Hot Dog Merchandising-Geschäft eröffnen, wenn Sie über die nötigen Mittel verfügen, um die Ausrüstung zu kaufen, die erforderlichen Genehmigungen zu beantragen und ausreichend Nahrungsmittel zu kaufen dein erster Gig

Ausrüstung

Hot Dog Merchandising Stände gibt es in verschiedenen Ausführungen, darunter Karren, Kioske und Lastwagen. Die Stände sind mit einem Kühlschrank, einem Grill und einem Wärmer ausgestattet, um gekochte Hunde bereit zu halten. Der Verkäufer kocht mit Wärme, die von einem Propantank erzeugt wird, den er in einem Ablagefach in der unteren Hälfte des Wagens aufbewahrt. Einige Wagen verfügen über fließendes heißes und kaltes Wasser, einen Abwassersammelbehälter und bis zu vier zusätzliche Spülbecken.

Gesundheitsvorschriften

Hot-Dog-Merchandising wird durch die örtlichen Gesundheitsvorschriften geregelt und unterscheidet sich zwischen den Bundesstaaten. Die Landesgesetze bestimmen die Art der Lebensmittel, die der Verkäufer verkaufen kann, die Ausrüstungsnormen und die Hygieneanforderungen. In einigen Bundesstaaten müssen Hot-Dog-Anbieter an Kursen zur Zubereitung und zum Umgang mit Lebensmitteln teilnehmen, und die meisten Gesundheitsabteilungen kontrollieren regelmäßig Lebensmittelanbieter. In Illinois zum Beispiel müssen "temporäre Essensstände" an allen Öffnungen mit Schirmen versehen sein, um vor fliegenden Insekten zu schützen. Gekochte Speisen müssen eine bestimmte Innentemperatur erreichen, und Eis für Getränke muss aus einer zugelassenen Quelle stammen, um eine maximale Lebensmittelsicherheit für die Kunden zu gewährleisten.

Geschäftsanforderungen

In den meisten Städten und Gemeinden ist ein Hot Dog-Händler erforderlich, um eine Geschäftslizenz zu erhalten. In einigen Bundesstaaten können Sie mit dem Erwerb einer staatlichen Geschäftslizenz durch den Bundesstaat reisen, ohne für jeden Ort eine lokale Lizenz zu benötigen. Entscheiden Sie auch, ob Sie als Einzelunternehmen tätig sein oder Ihr Unternehmen gründen möchten. Die Gründung bedeutet, dass Ihr Unternehmen eine von Ihnen getrennte juristische Person ist, und Sie werden dadurch besser geschützt, wenn jemand behauptet, dass Ihr Essen ihn krank gemacht hat.

Standort und Marketing

Der Ort, den Sie für Ihren Hot-Dog-Merchandising-Betrieb auswählen, ist von entscheidender Bedeutung. Wählen Sie einen Ort, an dem ausreichend Fußverkehr vorhanden ist, um den ganzen Tag über Geschäfte zu machen. Wenn sich Ihr idealer Standort in Privatbesitz befindet, müssen Sie die Miete oder einen Prozentsatz Ihrer Verkäufe an den Eigentümer zahlen. Wenn es sich in einem öffentlichen Bereich befindet, benötigen Sie eine Erlaubnis der Gemeindeverwaltung, um ein Geschäft aufzubauen. Vermarkten Sie Ihr Geschäft für lokale Feste und öffentliche Veranstaltungen und wenden Sie sich an große Bürogebäude, um herauszufinden, ob Sie auf ihren Parkplätzen gelegentlich Ihre Hot Dogs an die Arbeiter verkaufen können.