Die Nachteile eines Smoothie-Geschäfts

Smoothies sind ein schneller und geschmackvoller Weg, um den täglichen Bedarf an Vitaminen und Früchten zu sich zu nehmen, ohne Geld für einen Scheffel Obst ausgeben zu müssen. Obwohl es sich bei Smoothieshops im Wesentlichen um Getränkegeschäfte handelt, haben sie aufgrund der Natur des Produkts einzigartige Nachteile. Darüber hinaus werden Smoothies und andere Verbrauchsmaterialien als erste aus Haushaltsbudgets geschnitten, wenn das Geld knapp ist.

Gefahren am Arbeitsplatz

Smoothie-Betriebe erfordern, dass Mitarbeiter Obst und andere Zutaten zum Mischen vorbereiten. Normalerweise können Mixer nicht ganze Fruchtstücke pürieren. Die Angestellten müssen die Früchte normalerweise mit Messern oder Würfelwerkzeugen zerschneiden, was Erfahrung erfordert, um Verletzungen zu vermeiden, obwohl selbst erfahrene Arbeiter aufgrund des Arbeitstempos Verletzungen erleiden können. Wenn Ihre Mitarbeiter verletzt sind, müssen Sie vorübergehend Ersatz finden und gegebenenfalls eine Arbeitnehmerentschädigung zahlen.

Lebensmittelinventar

Um Smoothies herzustellen, muss Ihr Smoothie-Geschäft in der Regel frisches Obst, Milch, Joghurt und andere Zutaten kaufen. Leider hat frisches Obst eine kurze Haltbarkeit - in der Regel nur wenige Tage. Wenn Ihr Smoothie-Geschäft eine langsame Woche durchlebt und Sie den größten Teil Ihres Obstinventars nicht verwenden, haben Sie keine andere Wahl, als die Früchte herauszuwerfen und als Verlust zu betrachten. Wenn Sie ein halbes Stück Obst für einen Smoothie wie eine Banane verwenden und für den Rest des Tages keine Smoothies benötigen, für die Bananen erforderlich sind, müssen Sie diese halbe Banane höchstwahrscheinlich am Ende der Flasche wegwerfen Tag.

Ausrüstungskosten

Die Smoothie-Produktion erfordert erhebliche Investitionen in die Ausrüstung. Um Obst und andere Zutaten zu lagern, benötigen Sie eine Kühlanlage und möglicherweise einen Gefrierschrank. Für das Schneiden und Mischen von Smoothies sind industriell gefertigte Mixer erforderlich, die speziell für den harten Einsatz konzipiert wurden. Ihre Smoothie-Ausrüstung erfordert auch eine erhebliche Menge an Strom, um Ihre monatliche Stromrechnung in die Höhe zu treiben. Wenn eines dieser Geräte ausfällt, müssen Sie außerdem eine Person für die Wartung des Geräts bezahlen.

Geschäftsschwankungen

Smoothies sind in der Regel Luxusgüter, bei denen die Verbraucher ihr verfügbares Einkommen ausgeben müssen. In Zeiten wirtschaftlicher Unruhen oder einer Rezession könnten Verbraucher weniger wahrscheinlich Smoothies mit ihrem übriggebliebenen Geld kaufen. Ihr Smoothie-Geschäft wie ein Restaurant muss der wirtschaftlichen Unsicherheit standhalten, um über Wasser zu bleiben. Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise Ihre Gewinnspanne senken und Ihren Kunden Rabattanreize bieten müssen.