Catering-LKW-Konzepte

Catering-LKWs sind im Wesentlichen mobile Küchen, mit denen Besitzer von vielen Orten aus Speisen und Getränke fahren, parken und verkaufen können. Catering-LKWs können auch für die Zubereitung und Lieferung von Speisen für alle Arten von Partys und Veranstaltungen verwendet werden. Es sind neue und gebrauchte Full-Service-Catering-LKWs erhältlich, oder Sie können ein Freizeitfahrzeug, einen Kastenwagen oder einen Transporter gegen einen Catering-LKW umbauen.

Frühstück und Mittagessen

Catering-LKWs, die sich auf Frühstück und Mittagessen konzentrieren, verkehren normalerweise am frühen Morgen und am Nachmittag. Diese Catering-Lastwagen fahren häufig auf Bau- und anderen Baustellen, Universitäten und großen Bürokomplexen. Das Essen, das durch das Lunch-Truck-Konzept serviert wird, ist in der Regel leicht zu essen, wie Bagels, Frühstücks-Burritos, Sandwiches, Hot Dogs und Hamburger.

Snack-Service

Um das Snack-Catering-Truck-Konzept zu nutzen, sind LKW-Besitzer den ganzen Tag und am Wochenende in Betrieb, parken und bedienen von Orten wie Parks, Erholungszentren, Golfplätzen, Schwimmbädern und Stränden. Zu den typischen Speisen gehören Eis und Eis am Stiel, Brezeln, Chips, Schokoriegel und alkoholfreie Getränke.

Spezialitäten-Service

Ein Catering-Truck-Besitzer kann sich für eine einzelne Spezialität wie mexikanisches Essen, Steak-Sandwiches, Chili, Barbecue oder Gourmet-Kaffee und Gebäck entscheiden. Dieses Konzept hebt den Truckbesitzer von der Konkurrenz ab, indem er ihn als Nischenproduktgastronomie bekannt macht.

Vor-Ort-Dienstleistungen

Ein breiteres Konzept für Catering-LKWs ist die Vorbereitung der Mahlzeiten. Diesem Geschäftsmodell folgend, bietet ein Catering-Truck Catering-Services vor Ort für Firmenausflüge, Hochzeitsproben oder andere Zusammenkünfte. Die Zubereitung der Speisen erfolgt größtenteils im Catering-Truck und wird heiß und frisch an den Kunden geliefert. Dieser Ansatz kann alles umfassen, von Lunchpaketen für Besprechungen mit Mitarbeitern von Mitarbeitern bis hin zu Multicourse-Mahlzeiten für formelle Veranstaltungen.

Catering-Truck zu vermieten

Anstatt seine eigenen Standorte für den Verkauf von Catering-LKWs zu erkunden, kann ein Besitzer eines Catering-LKWs das Truck-for-Hire-Konzept verwenden. Nach diesem Geschäftsmodell wird das Catering-Truck-Geschäft für private Anlässe wie Strandpartys, Autosalons, Festivals, Messen oder Blockpartys vermietet.

Fundraising-Dienstleistungen

Catering-LKWs können an Gemeinschaftsorganisationen, Schulen und gemeinnützige Agenturen für Spendenaktionen ausgeliehen oder gemietet werden. Mit diesem Konzept kann ein Catering-LKW-Besitzer die Nutzung des LKW für den organisatorischen Verkauf von Lebensmitteln oder seine Zeit und seine Lebensmittelprodukte spenden. Diese Art der Spende wird in der Regel als steuerlich absetzbarer Geschäftsaufwand angesehen.

Catering-Truck-Tipps

In jedem Bundesland gelten andere Gesetze für die Zulassung, Inspektion und den Betrieb von Catering-LKWs und anderen Lebensmittelherstellern. Informationen zu den Lizenzen und Genehmigungen, die für den Betrieb eines Catering-Lkw-Geschäfts erforderlich sind, erhalten Sie von Ihren staatlichen und örtlichen Lizenz- und Gesundheitsabteilungen.