Die Arten der Restaurantangestellten

Damit ein Restaurant ordnungsgemäß funktioniert, sind mehrere Arten von Restaurantangestellten erforderlich. Obwohl die Anzahl der Mitarbeiter je nach Art und Größe des Restaurants variieren kann, bleibt die allgemeine Art der Mitarbeiter konstant. Indem Sie die Mitarbeitertypen und ihre Arbeitsfunktionen kennen, können Sie Ihr Restaurant effizient einrichten.

Verwaltung

Eine Restaurantkette oder eine Franchise kann einen General Manager haben, der den Betrieb überwacht und die Qualität der Lebensmittel in allen Restaurants gewährleistet, während ein kleineres Restaurant einen Manager mit der gleichen Aufgabe haben kann. Weitere Managementpositionen umfassen stellvertretende Manager, die für den Zeitplan der Mitarbeiter oder den täglichen Betrieb verantwortlich sein können. Ein Buchhalter kann Finanzangelegenheiten erledigen, einschließlich der Bestellung und Bezahlung von Verkäufern, der Gehaltsabrechnung und der Steuern.

Koch

Alle Restaurants benötigen eine Person, die für das Kochen der Speisen verantwortlich ist. In einem feinen Restaurant ist diese Person der Chefkoch, während es sich in einer Fast-Food-Kette um den Chefkoch handelt. Der Chefkoch hat normalerweise tiefere Pflichten, da ein gutes Restaurant viele Kurse umfasst, die zusätzliche Küchenhilfe erfordern, wie zum Beispiel Gebäck oder Souschefs. In beiden Restaurants muss das Küchenteam Gemüse schneiden und die Mahlzeiten zubereiten oder verpacken. Zusätzlich zu den Geschirrspülern und Busfahrern, die schmutziges Geschirr aufheben und reinigen.

Server

Ob Sie ein gutes Restaurant oder ein Fast-Food-Restaurant haben, das Essen muss von der Küche zum Kunden gehen. Die Mitarbeiter dieser Position variieren je nach Art der Niederlassung. Eine Kellnerin oder ein Kellner nimmt Bestellungen entgegen und übergibt Teller in einem Sitzrestaurant an Kunden, während ein Fast-Food-Restaurant sowohl Schalter als auch Fensterheber hat, die das Essen an den Kunden liefern. Einige Fast-Food-Restaurants bringen auch Essen auf den Tisch.

Verschiedenes

Zwei letzte Angestellte in der Restaurantkette sind der Kassierer und der Zusteller. Da einige Restaurants Lebensmittel an Ihre Tür liefern, muss der Zusteller sicherstellen, dass die richtige Bestellung abgeholt und an den richtigen Ort geliefert wird. Er ist auch dafür verantwortlich, das Geld für das Essen zu sammeln und die Änderung bereitzustellen. In einem Restaurant kann die Rechnung am Tisch oder vorne beim Kassierer bezahlt werden. Fastfood-Restaurants verwenden die Schalterperson als Kassierer, um die Zahlung abzuholen.