Beispiele für Managementstrategien für ein Gebäckgeschäft

Unternehmen verwenden verschiedene spezifische Strategien, um ihre Ziele zu erreichen, aber alle Geschäftsstrategien können als eine von vier generischen Managementstrategien eingestuft werden. Wenn Sie eine Kuchenbäckerei betreiben, wählen Sie eine dieser vier Verwaltungsstrategien, um Ihrem Unternehmen die Richtung zu geben. Die Wahl der Strategie hängt von den Zielen ab, die Sie erreichen möchten, und von der Art der Konditorei, die Sie betreiben möchten.

Kostenführerschaft

Eine Strategie zur Kostenführerschaft besteht darin, der kostengünstigste Anbieter Ihrer Produkte zu sein. Für eine Kuchenbäckerei bedeutet dies, Skaleneffekte zu erzielen. Um Skaleneffekte zu erzielen, müssen Sie eine große Menge Kuchen produzieren. Auf diese Weise können Sie die Arbeitsproduktivität durch Arbeitsteilung erhöhen und durch den Kauf von Zutaten in größeren Mengen Geld sparen. Dadurch haben Sie die Möglichkeit, Ihre Produkte zu einem wettbewerbsfähigen Preis anzubieten.

Unterscheidung

Differenzierung ist eine Nichtpreisstrategie. Anstatt Kunden zu gewinnen, indem sie ihnen den niedrigsten Preis anbieten, ziehen Sie sie mit Mehrwertfunktionen an. In einem Kuchengeschäft können Sie dies tun, indem Sie die Qualität Ihrer Kuchen steigern. Sie können beispielsweise nur hochwertige Zutaten verwenden oder spezielle Rezepte entwickeln. Sie können sich auch durch zusätzliche Services wie individuelle Kuchenbestellungen oder Liefer- oder Eilserviceoptionen unterscheiden.

Kostenfokus

Eine Kostenfokusstrategie ähnelt einer Kostenführerschaftsstrategie, erfordert jedoch die Konzentration auf einen engen Nischenmarkt. Zum Beispiel könnten Sie Kuchen anbieten, die zu einem Nischenanlass passen, wie Hochzeiten oder Geburtstage. Alternativ können Sie einen Nischenverbraucher mit biologischen oder veganen Produkten bedienen. Die Kostenfokus-Strategie ist darauf ausgelegt, Ihr Unternehmen zum wettbewerbsfähigsten Unternehmen in einer Nische zu machen. Wenn Sie beispielsweise eine Bäckerei betreiben, die nur Hochzeitstorten herstellt, möchten Sie der billigste Hersteller von Hochzeitstorten sein, auch wenn Ihre Konkurrenten billigere Kuchen anderer Sorten herstellen könnten.

Differenzierungsfokus

Die Strategie des Differenzierungsfokusmanagements ähnelt der Differenzierungsstrategie, konzentriert sich jedoch wie die Kostenfokusstrategie auf eine enge Marktnische. Für ein Kuchengeschäft würden Sie sich genau wie bei der Kostenfokus-Strategie auf einen bestimmten Markt konzentrieren. Anstatt mit anderen in Ihrer Nische nach Preis zu konkurrieren, bieten Sie jedoch andere Elemente mit Mehrwert an. Um sich beispielsweise als Bio-Kuchenbäckerei zu differenzieren, bieten Sie möglicherweise einen Lieferservice an, wenn keine anderen lokalen Bio-Bäckereien diese Option anbieten, oder Sie könnten sich auf den schnellen Service als schnellste Bio-Kuchenbäckerei konzentrieren.