Die Arten der Lagerhaltung

Inventar besteht aus Produkten, die auf den Kauf warten. Wie Ihr Unternehmen es speichert, hängt von den Platzverhältnissen, den Kosten, der Besorgnis über den Verderb, dem Bedarf nach höherer Effizienz und davon ab, ob Sie Ihre letzten Akquisitionen oder längerfristigen Lagerbestände abladen möchten. Insbesondere wenn Sie Inventar verschieben - egal ob First-In, First-Out oder Last-In - First-Out -, wirkt sich dies auf die Wertschätzung Ihres Inventars und somit auf die Gewinne und Steuern Ihres Unternehmens aus.

Block Stacking

Beim Blockstapeln beginnt die Lagerung auf einer Palette oder auf dem Boden. Ihre Lagerkosten sind minimal, weil Sie keine zusätzlichen Geräte oder Materialien benötigen. Der Kompromiss gegen niedrigere Kosten ist der mangelhafte Zugang; Ihre Mitarbeiter können nur Vorräte auf der Vorderseite des Stapels abrufen. Blockstapelung funktioniert gut mit Inventar, das Sie relativ schnell verwenden oder verkaufen möchten, insbesondere bei Verkaufsprodukten. Inventar unten muss selbsttragend sein und andere Gegenstände aufnehmen können; Daher haben Sie möglicherweise den gleichen Produkttyp auf einer einzigen Palette oder einem Stapel.

Racks

Lagerregale bieten die Unterstützung und Bequemlichkeit, die bei einem Blockstapelansatz fehlt. Wie Sie Gestelle entwerfen, hängt davon ab, ob Sie eine Bestandsverwaltung mit Last-In-, First-Out- oder First-In-First-Out-Funktionen einsetzen. Last-in-First-out-Vorgänge verwenden Einfahrregale oder Push-back-Racks, die auf der oberen Ebene geschlossen sind. In diesen Regalen greifen die Mitarbeiter nur von einem Ende aus auf den Bestand zu. Durchfahrregale ermöglichen das Be- und Entladen an mehreren Stellen, und Durchlaufregale sind auf die Schwerkraft angewiesen, um das Material von oben nach unten zu drücken. Diese Methoden arbeiten mit dem First-In-First-Out-Management.

Regale und Behälter

Regale und Behälter können stationär, mobil oder flexibel sein. Wenn Sie Gänge beseitigen und mehr Speicherplatz schaffen möchten, können Sie sich für Gleisschoner entscheiden, die den Bestand verschieben oder nachverfolgen. Der Knopfdruck oder automatisierte Karussellschleudern benötigte Inventar für den Benutzer oder Systembetreiber. Behälter können kleine Mengen von Gegenständen verschiedener Größen effektiv speichern.

Zentrale lagerung

Sie und Ihre Mitarbeiter können den Bestand an einem einzigen Lagerort, z. B. einem Lager oder einem Lager, einfacher abrufen und genau nachverfolgen. Zentrale Lagersysteme sind auf Behälter und Regale oder andere spezielle Techniken angewiesen. Mit der zentralen Lagerhaltung fallen jedoch weniger Sicherheitsvorräte an oder der Bestand, den Sie bei unerwarteten Nachfragespitzen als Puffer oder Reserve halten.

Point-of-Use-Lagerung

Just-in-time- und sich wiederholende Produktionsvorgänge verwenden Point-of-Use-Speicher. Das Inventar wird bei seinen Benutzern an einer Station oder im Geschäft abgelegt. Point of Use bedeutet weniger Handler und niedrigere Betriebskosten. Es besteht wenig Bedarf an einem Lager oder einem zentralen Standort sowie an Wartung, Sicherheit oder Dienstprogrammen für ein solches Gebäude. Ihre Mitarbeiter können durch die Lagerung am Point-of-Use-Lager leicht Inventar erhalten.

Trocken lagern

Restaurants, Lebensmittelhändler und andere Lebensmittelunternehmen verwenden Trockenlager für Brot, Pasta und andere trockene Lebensmittel. Die richtige Temperatur, Belüftung, Licht, Sauberkeit und Luftfeuchtigkeit sind entscheidend, um Bakterien und Rost in Ihren Produkten zu vermeiden. Wenn Sie über trockenes Inventar verfügen, halten Sie Ihren Lagerraum zwischen 50 und 70 Grad Fahrenheit und 50 bis 60 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit. Vermeiden Sie hohe Temperaturen, indem Sie sich mindestens zwei Fuß zwischen Ihrem Inventar und der Decke aufhalten. Trockenlagerung setzt voraus, dass Ihre Mitarbeiter Regale und Behälter ordnungsgemäß kennzeichnen und sichern. Da viele Trockenwaren eine kurze Haltbarkeitsdauer haben, drehen Unternehmen, die Trockenlagerung verwenden, den Lagerbestand auf First-in-First-out-Basis.

Kühlhaus

Bestimmte Lebensmittelvorräte werden in Kühl-, Kühl- und Gefriergeräten aufbewahrt, um die Sicherheit zu gewährleisten und die Qualität zu erhalten. Normalerweise halten Kühlschränke Lebensmittel bis zu sieben Tagen; Wenn Sie schnell keine Nahrung benötigen, können Sie Gefriergeräte verwenden, die bestimmte Lebensmittel bis zu einem Jahr halten können. Produkte wie Eier, Buttermilch, Pudding, Frischkäse, Kekse und Pizzateig gefrieren nicht gut, aber einige Säfte können bis zu einem Jahr im Gefrierschrank haltbar sein.