Wie man von einem Franchise-Hotel zu einem unabhängigen Hotel geht

Wenn Sie und der Franchisegeber eine Vereinbarung getroffen haben, mit der der Franchisevertrag gekündigt wird, erstellen Sie einen Zeitplan, der Ihren Plan beschreibt, von einem Franchise-Hotel zu einem unabhängigen zu wechseln. Arbeiten Sie mit dem Rezeptions-, Reservierungs-, Wartungs- und Lebensmittel- und Getränkemanager zusammen, um einen Plan zu erstellen, der detailliert beschreibt, was wann wann von wem erledigt werden muss.

Ersatzsysteme einrichten

Der Franchisegeber stellte wahrscheinlich ein Reservierungssystem, eine Website und Social-Media-Sites zur Verfügung. Ihre neue Website muss vor der Kündigung eingerichtet werden, damit potenzielle und wiederkehrende Gäste Buchungen vornehmen können. Ersetzen Sie das Reservierungssystem des Franchisegebers durch Ihr eigenes Reservierungssystem. Es könnte so einfach sein wie ein 24/7 Anrufbeantworter in Kombination mit einem Online-Reservierungsprogramm auf Ihrer Website. Die Herausforderung besteht darin, Gäste zu erfassen, die vor Abschluss der Kündigung telefonieren oder online gehen, um nach dem Kündigungsdatum Reservierungen vorzunehmen. Es ist möglich, dass der Franchise-Geber es Ihnen erlaubt, sein Reservierungssystem zumindest vorübergehend als unabhängiges Hotel zu nutzen.

Marketingstrategien entwickeln

Sie sind mit der Vermarktung des Hotels auf sich allein gestellt und können sich nicht mehr auf die kooperative Vermarktung des Franchisegebers verlassen. Das hat seine guten Punkte, da Sie mehr Flexibilität haben. Der Nachteil ist, dass Sie nicht über das Marketingbudget für nationale oder regionale Werbung verfügen, das der Franchisegeber hat. Sie haben auch nicht die Markenstärke der Franchise. Eine Möglichkeit besteht darin, über Suchmaschinen zu werben und die Keywords zu optimieren, so dass Ihr Hotel in der Ergebnisliste ganz oben angezeigt wird, wenn jemand in einem Browser "hotels your (Name der Stadt)" eingibt. Social Media ist eine weitere kostengünstige Option. Richten Sie Konten bei Facebook, Google+ und Pinterest ein. Aktualisieren Sie Ihre Social-Media-Konten mit Nachrichten zu Ihrer Stadt, lokalen Ereignissen, Wetter und den Vorgängen in Ihrem Hotel.

Erwerben Sie neue Anbieter und Lieferanten

Einer der Vorteile eines Franchise-Nehmers ist der Rabatt, den Sie von Anbietern erhalten, basierend auf den Großeinkäufen aller Hotels unter dem Banner des Franchise-Gebers. Sie haben möglicherweise keinen Anspruch mehr auf diese Rabatte. Alte und neue Anbieter können eine sofortige Zahlung oder eine Anzahlung verlangen, bis Sie mit ihnen einen starken Zahlungsverlauf festgelegt haben.

Beschilderung, Möbel, Uniformen ersetzen

Alle Schilder des Franchise-Gebers, vom Parkplatz über die Markise bis hin zu Plaketten im Hotel, müssen entfernt und durch eigene Schilder ersetzt werden. Franchise-Hotels derselben Marke haben alle ein ähnliches Erscheinungsbild, sodass die Gäste wissen, was sie zu erwarten haben. In den öffentlichen Bereichen des Hotels und in den Zimmern müssen möglicherweise auch die Möbel und Einrichtungen renoviert werden, damit das Hotel nicht mehr wie ein Hotel mit Franchise aussieht. Es kann so einfach sein wie das Auswechseln der Stoffe oder so kompliziert und kostspielig wie eine vollständige Umwandlung, einschließlich neuer Fußböden, Farben, Möbel, Bettwaren und Bettwäsche. Die Franchise-Uniformen Ihrer Mitarbeiter sollten ebenfalls ersetzt werden.

Ändern Sie das Menü

Nicht in allen Hotels gibt es Lebensmittel- und Getränkebetrieb. Wenn Sie dies tun, sollte ein neues Menü entwickelt werden. Dies könnte eine wichtige Aufgabe sein, wenn Ihre Mitarbeiter keine Erfahrung mit der Entwicklung von Rezepten und deren Preisgestaltung haben. Möglicherweise müssen Sie einen Chefkoch auf Beratungsbasis beauftragen, um das Menü neu zu gestalten. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Raum an ein unabhängiges Restaurant zu vermieten, das den Gästen des Hotels Zimmerservice zur Verfügung stellt. Das Leasing kann auf einer Pauschale, einem Prozentsatz der Einnahmen oder einer Kombination der beiden basieren.