Gute Ideen, um Einnahmen für ein Restaurant aufzubauen

Ein Gastronom zu sein kann lohnend sein, aber es kann schwierig sein, das Restaurant rentabel zu machen. Das Erzielen hoher Einnahmen ist ein Schlüsselfaktor für das Überleben eines Restaurants, aber zu hohe Kosten für Ihre Speisen und Getränke können die Kunden davon abhalten. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, wie Sie Ihre wöchentliche Einnahme steigern können, ohne die einladende Atmosphäre erfolgreicher Esslokale zu beeinträchtigen.

Aktualisieren Sie regelmäßig Ihr Menü

Der Erfolg eines Restaurants hängt nicht von den Einnahmen ab, die es in einer einzigen Nacht bringt. Stellen Sie stattdessen sicher, dass Ihr Menü beliebte Artikel enthält und dass Ihre Lebensmittel auf Ihrem Markt einzigartig sind. Die Quantified Marketing Group, ein Restaurantmarketingunternehmen, empfiehlt, Ihr Menü frisch und profitabel zu halten. Wenn Sie ein Steakhouse betreiben und drei weitere in Ihrer Nähe geöffnet haben, sollten Sie Ihr Menü ändern, um sich von den anderen Betrieben zu unterscheiden.

Werden Sie für ein Signature Dish bekannt

Phyllis Ann Marshall, einer der Autoren von "50 nachgewiesene Wege, Restaurantverkäufe und -gewinne zu erzielen", sagt, dass ein Signaturelement notwendig ist, um die Art und Weise zu formen, wie Ihre Kunden Ihr Restaurant sehen. Dieses Gericht kann neue Kunden anziehen und für Ihr Geschäft sorgen. Ermutigen Sie Ihren Chef, kreativ zu sein. Welche unerwarteten Zutaten oder einzigartigen Aromen kann sie zusammenstellen?

Entwickeln Sie eine langfristige Strategie

Das Überleben eines Restaurants hängt von einem Stamm von Stammgästen ab, die Ihr Geschäft unterstützen und Freunde mitbringen. Star Chefs, ein Magazin für kulinarische Profis, fordert Gastronomen dazu auf, ihren Kunden kostenlose Geburtstagsessen anzubieten. Dies erfordert, dass das Geburtstagskind irgendwann zu ihrem Geburtstag in Ihrem Restaurant isst. Die Freunde, die sie begleiten, sind zahlende Kunden und können auch zum Geburtstagsprogramm eingeladen werden.

Social Media Outreach

Wenn Sie Ihre Präsenz auf Social-Media-Websites wie Facebook und Twitter aufbauen, können Sie engen Kontakt mit Kunden aufrechterhalten. Mit Social Media können Sie sofort Einnahmen erzielen, indem Sie Ihren Kunden schnell Sonderangebote melden, ohne auf die durch das Print- oder Fernsehmarketing verursachte Verzögerung zu warten. Sie können die langfristigen Einnahmen auch sichern, indem Sie über diese Websites auf Kundenbedenken reagieren. Wenn sich ein Restaurant über seine Erfahrung in Ihrem Restaurant beschwert, können Sie zeigen, wie wichtig Ihnen das Kundenerlebnis ist, wenn Sie es richtig machen. Besser noch, andere potenzielle Kunden werden sehen, wie schnell Sie Probleme angehen und möglicherweise Ihre Einrichtung eher bevormunden.