Wirtschaft des Kleinbauers

Im Jahr 1900 waren 38 Prozent der Amerikaner Bauern. Bis 2012 sank diese Zahl auf weniger als 1 Prozent. Obwohl der Prozentsatz der Amerikaner, die als Landwirte arbeiten, dramatisch abgenommen hat, ist die Bevölkerung des Landes in diesem Zeitraum von rund 76 Millionen auf über 260 Millionen angewachsen. Weniger Landwirte konnten eine größere Bevölkerung ernähren, weil landwirtschaftliche Technologien und Geschäftsmodelle effizienter wurden und Größenvorteile nutzten. Trotz der Tatsache, dass sich die Landwirtschaft zunehmend auf Konsolidierung und teure Inputs stützte, erlebte die Kleinbauernschaft eine Renaissance, da gewissenhafte Züchter lernen, Qualität gegenüber Quantität zu liefern und zu vermarkten.

Rahmen

Kleinbauern können auf der Basis ihrer Größenordnung nicht mit industriellen Erzeugern konkurrieren. Um ein großes Stück Land zusammen mit der Maschinerie zu erwerben, ist eine beträchtliche Investition erforderlich. Diese Investitionen ermöglichen es den Landwirten im industriellen Maßstab, Getreide in Mengen anzubauen, die zu Rohstoffpreisen verkauft und im ganzen Land verteilt werden können. Im Gegensatz dazu wachsen Kleinbauern in kleineren Mengen und berechnen oft mehr für ihre Produkte. Sie verteilen sich auf begrenzte Märkte wie Bauernmärkte und Lebensmittel mit lokal angebauten Angeboten.

Eingaben

Während industrielle Erzeuger häufig teure Rohstoffe wie chemische Düngemittel und Pestizide verwenden, sparen Kleinbauern Geld, weil sie weniger Bedarf an diesen Produkten haben. Durch den Anbau von Zwischenfrüchten in der Nebensaison und durch Wechselpflanzungen auf verschiedenen Feldern stellen sie die Fruchtbarkeit wieder her und begrenzen den Düngerbedarf. Die Fruchtfolge verringert auch den Bedarf an chemischen Pestiziden, da Schädlinge, die an eine bestimmte Pflanze angepasst sind, nicht so tief verwurzelt werden, wenn eine andere Pflanze anschließend auf demselben Feld gepflanzt wird.

Qualität

Der arbeitsintensive Charakter der Kleinlandwirtschaft ermöglicht es Kleinbauern, der Herstellung hochwertiger Angebote besondere Aufmerksamkeit zu widmen. Tomatenzüchter im industriellen Maßstab müssen robuste Sorten anbauen, die gut versandt werden und vor der Reife gepflückt werden. Kleinbauern, die ihre Produkte vor Ort verkaufen, können geschmacksintensivere, leichter gequetschte Sorten anbauen und sie am Rebstock reifen lassen. Diese Betonung auf Qualität und Geschmack ermöglicht es Kleinbauern, mehr für ihr Angebot zu verlangen, was einige der wirtschaftlichen Verpflichtungen eines begrenzten Wachstums kompensiert.

Direktmarketing

Die Wiederbelebung der kleinen Landwirtschaft beruht auf der Wirksamkeit des Direktmarketings, um ihre Botschaft zu kommunizieren und Landwirten zu ermöglichen, den größten Teil des Preises zu verdienen, den der Verbraucher bezahlt. Ein Landwirt, der seine Rutabagas auf einem Bauernmarkt verkauft, trifft seine Kunden persönlich und erzählt ihnen persönlich von seinen Anbaupraktiken und seiner Samenauswahl. Landwirte, die im Großhandel produzieren, müssen ihre Preise senken, damit Obst und Gemüse durch eine Reihe von Zwischenhändlern gekennzeichnet werden können. Landwirte, die direkt an die Verbraucher verkaufen, zahlen nur die Kosten für Gas und die Marktstände der Landwirte.