Selbst gemachter Donut, der Geschäft bildet

Sie machen die besten hausgemachten Donuts der Welt und möchten aus der Herstellung und dem Verkauf ein Geschäft machen. Wie bringen Sie das hausgemachte Donut-Geschäft in Gang und halten es aufrecht? Es gibt alle möglichen Entscheidungen, wenn Sie mit irgendeiner Art von Lebensmittelgeschäft beginnen. Zuerst müssen Sie Ihr Produkt definieren. Wenn Sie wissen, wie das Produkt hergestellt wird, müssen Sie das Rezept für die Massenproduktion perfektionieren. Als Nächstes müssen Sie lernen, wie Sie Ihr Unternehmen legal aufbauen, damit es sowohl innerhalb Ihres Bundeslandes als auch über Staatsgrenzen hinweg verkauft werden kann. Schließlich müssen Sie die Kosten aller Ihrer Entscheidungen addieren, Ihren Break-Even-Punkt ermitteln und eine akzeptable Gewinnspanne definieren.

Definieren Sie Ihr Produkt

Sie müssen zuerst die Nische Ihres Produkts in der Lebensmittelindustrie identifizieren. Zu sagen, dass Sie Donuts machen wollen, reicht nicht aus. Was für Donuts? Kuchen? Glasiert? Gefüllt? Nicht gefüllt? Diese Entscheidung betrifft alle nachfolgenden Entscheidungen. Zutaten, Verpackung und Konservierung unterscheiden sich je nachdem, ob Sie einen Donut mit einem Belag erstellen oder nicht - eine Füllung oder nicht. Donuts unterscheiden sich auch in der Größe, was sich auf die Anzahl der Donuts pro Packung auswirkt. All dies wirkt sich auf den Endpreis aus, den Sie für die Donuts berechnen müssen, um die Kosten für Zutaten und Verpackung zu decken und einen Gewinn zu erzielen.

Kenne das Gesetz

Informieren Sie sich über die Lebensmittelgesetze Ihres Staates und Ihrer FDA für die Herstellung und den Verkauf von essbaren Produkten. Zum Beispiel müssen essbare Produkte, die im zwischenstaatlichen Handel verkauft werden, aus einer geprüften und zugelassenen gewerblichen Küche stammen. Suchen Sie eine der Großküchen, die Raum für aufstrebende Lebensmittelunternehmer gibt, oder beauftragen Sie die Herstellung Ihrer Donuts. Untersuchen Sie beide Wege und entscheiden Sie, welcher für Sie und Ihr Produkt richtig ist.

Vervollkommnen Sie Ihr Rezept

Experimentieren Sie mit der Herstellung Ihrer Donuts in großen Mengen. Das Rezept unterscheidet sich wahrscheinlich, wenn 10 Chargen für den kommerziellen Verkauf hergestellt werden, verglichen mit einer Charge. Nicht alle Rezepte sind doppelt und dreifach. Experimentieren und passen Sie das Verhältnis der Zutaten entsprechend an, um den Geschmack zu erhalten, den Sie auf den Markt bringen wollten.

Rechne nach

Entscheiden Sie sich für die Anzahl der Donuts pro Packung, entscheiden Sie sich für die Verpackung und wenden Sie sich an einen Händler, der Ihr Produkt in die Regale der Lebensmittelgeschäfte bringen kann. Planen Sie Ihren Werbeansatz. Zählen Sie Ihre Gesamtkosten für Zutaten, Küchenmiet- / Fertigungsvertrag, Verpackung, Vertrieb und Marketing zusammen und ermitteln Sie die Anzahl der Donuts, die Sie verkaufen müssen, um die Gewinnschwelle zu erreichen. Berechnen Sie dann die Zahl, die Sie verkaufen müssen, um einen akzeptablen Gewinn zu erzielen.