Fast-Food-Vertriebsteam-Struktur

Fast-Food-Kettenoperationen sind nach einer Hierarchie des Verkaufsteams strukturiert. Die hohe Fluktuationsrate der Fast-Food-Industrie an der Front macht es für Fast-Food-Restaurants erforderlich, solide Schulungssysteme und klare Arbeitsplatzstrukturen zu haben. Vertriebsmitarbeiter im Außendienst können sich durch die Reihen einer Fast-Food-Kette hinaufarbeiten, von Teamleitern zu Schichtleitern, Filialleitern und schließlich Regionalmanagern. Wenn Sie die grundlegende Struktur des Fast-Food-Vertriebsteams verstehen, erhalten Sie Einblick in die Funktionsweise dieser hocheffizienten Restaurants.

Vertriebsmitarbeiter

Vertriebsmitarbeiter sind die Vertriebsmitarbeiter im Frontline-Bereich, die für das Ausführen von Registrierkassen, das Besetzen des Durchfahrfensters, das Kochen von Bestellungen und das Reinigen von Restaurants verantwortlich sind. Fast-Food-Vertriebspartnerpositionen haben sehr niedrige Einstiegsanforderungen, was sie zu guten Jobs für Schülerinnen und Schüler oder für Menschen macht, die eine sofortige befristete Beschäftigung suchen. Vertriebsmitarbeiter beginnen in der Regel nahe am Mindestlohn und können sich je nach Leistung und Betriebszugehörigkeit bis zu 8 US-Dollar pro Stunde arbeiten.

Schichtleiter

Schichtleiter sitzen eine Stufe in der Verkaufsteamhierarchie. Schichtleiter üben die gleichen Aufgaben aus, die von Mitarbeitern gefordert werden. Ihre Hauptaufgabe besteht jedoch darin, sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter über die Werkzeuge, die Anleitung und die Motivation verfügen, die sie benötigen, um ihre einzelnen Arbeitsstationen zu betreiben. Schichtleiter sind für die Behandlung komplexer Probleme verantwortlich, die bei der Arbeit auftreten, einschließlich Erstattungsanträgen und Umgang mit schwierigen Kunden. Supervisoren können auch dafür verantwortlich sein, dass die Zeitkarteninformationen von allen Mitarbeitern genau und zuverlässig ausgefüllt werden.

Schichtleiterpositionen beinhalten etwas strengere Anforderungen als Mitarbeiter an der Front. Es ist immer noch möglich, eine Schichtleiter-Stelle ohne Abitur oder GED zu erhalten, da Fast-Food-Unternehmen diese Stellen häufig intern besetzen, je nach Leistung und Erfahrung der ersten Mitarbeiter.

Store Manager

Schichtleiter berichten direkt an die Filialleiter, die für die Überwachung der Geschäftsaspekte einer gesamten Verkaufsstelle verantwortlich sind. Filialleiter sind aktiv an Einstellungs-, Entlassungs- und Entschädigungsentscheidungen beteiligt und geben den Ton für die einzigartigen Kulturen ihrer Filialen an. Filialleiter gehen in der Regel entweder mit gutem Beispiel oder Zwang vor, um sicherzustellen, dass die Angestellten von Frontline alle Unternehmensrichtlinien einhalten, aber sie sind selten in die tägliche Aufsicht eingebunden. Zu den zusätzlichen Aufgaben des Filialleiters gehören Einkauf, Budgetierung und Prüfung des Inventars für seine Filialen.

Die Positionen eines Filialleiters erfordern mindestens ein Abitur oder GED und erfordern in einigen Unternehmen möglicherweise einen Associate- oder Bachelor-Abschluss. Bewerber für Ladenmanager müssen über mehrere Jahre Erfahrung im Restaurantmanagement verfügen oder über eine lange Geschichte hervorragender Leistungen im Unternehmen verfügen. Filialleiter können mit rund 35.000 USD pro Jahr rechnen.

Regionalleiter

Regionale Manager beaufsichtigen alle Filialleiter in einem bestimmten Vertriebsgebiet. Kleinere, unabhängige Fast-Food-Restaurants verfügen möglicherweise nicht über genügend Verkaufsstellen, um einen Regionalmanager zu verdienen. Ein Regionalmanager wird jedoch zu einem entscheidenden Vorteil, wenn ein Fast-Food-Unternehmen auf etwa drei Geschäfte angewachsen ist. Regionalmanager bieten strategische Orientierungshilfen, um sicherzustellen, dass alle Filialleiter mit Kundenservicezielen, Vertriebszielen und Marketingstrategien auf einer Seite stehen. Regionalmanager setzen häufig wertvolle Anreize ein, um Geschäftsmanager dazu zu bringen, miteinander zu konkurrieren, um Leistungsziele zu erreichen, und die Motivation des Verkaufsteams wird durch die gesamte Vertriebsteam-Struktur beeinflusst. Regionale Manager können jährlich bis zu 60.000 US-Dollar verdienen.