Erste-Hilfe-Sets für Restaurants

Das Restaurantgeschäft kann gefährlich sein. Scharfe Messer, Teller und Stielwaren, die in zackige Scherben zerspringen können, und heiße Oberflächen und Flammen gehören zum normalen Arbeitsalltag. Wenn Sie diese Gefahren mit dem schnellen Tempo eines Restaurants und oft engen Grenzen kombinieren, ist es nicht nur das Gesetz, eine Erste-Hilfe-Ausrüstung zu haben - es ist eine gute Idee.

Staatliche Beschränkungen

Die Arbeitsschutzbehörde des Bundesministeriums für Arbeit fordert, dass Restaurants und alle Unternehmen Erste-Hilfe-Sets besitzen. Es wird jedoch nicht eindeutig angegeben, was erforderlich ist. In der OSHA-Norm 1910.151 heißt es lediglich, dass Ihr Unternehmen "ausreichende Erste-Hilfe-Artikel" haben sollte. Anhang A empfiehlt, dass Ihr Kit einem vom American National Standard Institute festgelegten Standard entspricht, dies jedoch nicht ausdrücklich erfordert.

ANSI Z308.1-2003 Anforderungen

Der geltende Mindeststandard für Erste-Hilfe-Sets für den Arbeitsplatz ist ANSI Z308.1-2003. Ein Set des Typs 1, das auf einem Regal aufgestellt werden soll, ist für geschäftliche Innenräume geeignet. Es sollte eine saugfähige Kompresse haben, die mindestens 32 Zoll im Quadrat und 4 Zoll auf jeder Seite oder länger ist, 16 1-mal-3-Zoll-Bandagen und eine 5-Yard-Rolle aus 3/8 Zoll dickem Klebeband. Der Standard verlangt auch, dass das Kit vier sterile 3 x 3 Zoll-Pads und eine große dreieckige 40 x 40 x 56 Zoll-Bandage aufweist. Kits sollten außerdem mindestens zehn Einweg-Antiseptika-Packungen (0, 14 Unzen) und mindestens sechs 1/32-Unzen-Packungen zur einmaligen Verbrennung enthalten. Zum Schutz der Ersthelfer sollten schließlich zwei Paar ärztliche Untersuchungshandschuhe mitgeliefert werden.

Über das Minimum hinaus

Ein Minimum-Kit erfüllt möglicherweise die Buchstaben des Bundesgesetzes, reicht aber möglicherweise nicht aus, um die Vorschriften Ihres Staates zu erfüllen oder Ihre Mitarbeiter zu schützen. In einigen Restaurantküchen werden beispielsweise in einer Schicht sechs Verbrennungsanwendungen durchgeführt, sodass Sie sich entscheiden können, mehr zu lagern. In einigen Bundesländern müssen Sie außerdem einen automatisierten externen Defibrillator zu Ihrem Erste-Hilfe-Paket hinzufügen, um sowohl Mitarbeiter als auch Kunden zu schützen. Angesichts der Tatsache, dass Messerschnitte in Restaurants eine Selbstverständlichkeit sind, kann das Hinzufügen von Schutzausrüstung über ein paar Paar Handschuhe hinaus eine gute Idee sein, um Ihre Angestellten vor der Verbreitung von Krankheiten durch Blutkontakt zu schützen.

Verletzungen vorbeugen und behandeln

Eine Erste-Hilfe-Ausrüstung ist zwar notwendig und nützlich, aber es ist nur ein Teil dessen, was Ihr Restaurant tun kann, um seine Mitarbeiter zu schützen. Die Verwendung von Schutzausrüstung in der Küche, z. B. Handschuhe aus Metallgeflecht für Zubereitungsköche, die viel zerkleinern, oder rutschfeste Matten können dazu beitragen, das Verletzungsrisiko zu verringern. Es ist auch eine gute Idee, einige oder alle Ihrer Mitarbeiter in Erster Hilfe zu schulen. Es kann auch gesetzlich vorgeschrieben sein, wenn Sie sich nicht ausreichend in der Nähe einer medizinischen Behandlungseinrichtung befinden.