Welche Ausrüstung benötigen Sie, um ein Restaurant zu gründen?

Die Ausrüstung, die Sie für ein Restaurant benötigen, hängt weitgehend davon ab, welche Art von Restaurant Sie eröffnen: Fast Food, Mid-Scale, Casual oder Fine Dining. Zum Beispiel benötigen Sie Headsets für die Durchfahrt von Fast-Food-Restaurants. Die Ausrüstungsmenge hängt auch von der Größe Ihres Restaurants ab. Insgesamt benötigen Sie eine Ausrüstung für den Rücken, den Servier- und den Essbereich Ihres Restaurants.

Verkaufsstellen-System

Eines der wichtigsten Restaurantgeräte ist ein Verkaufssystem. Ein POS-System kann Ihr Leben erleichtern, indem Sie Ihren Umsatz und Ihr Inventar verfolgen, so Entrepreneur. com POS-Systeme helfen bei der Festlegung der genauen Produktmenge für jeden Einkauf. Somit können Sie anschließend die Kosten der verkauften Waren berechnen, eine der bedeutendsten Restaurantkosten. Kassensysteme verbinden Registertransaktionen mit Ihrem Restaurantcomputer. Mit diesen Kassensystemen können Sie auch Berichte ausdrucken, um zu prüfen, wie Sie die Lebensmittelkosten senken können.

Ermitteln Sie die benötigte Kleingeräte

Sie müssen die von Ihnen benötigte kleine Ausrüstung anhand der Art Ihres Restaurants bestimmen. Zum Beispiel benötigen alle Restaurants Töpfe, Pfannen und verschiedenes Kochgeschirr. Für ein feineres Restaurant sind jedoch wahrscheinlich mehr Mixer, Würfelzubehör, Besteck und Marinadenpfannen für Fleisch oder Steaks erforderlich. Die meisten Restaurants benötigen für die Zubereitung von Mahlzeiten Tische und Schneidebretter aus Edelstahl. Andere Arten von Restaurantausrüstung umfassen Fleischmühlen, Geschirrspülmaschinen, Teigrollen, Brotschneidemaschinen, Siebe und Mixer.

Notwendige Funktionsausstattung

Das meiste Essen im Restaurant wird in Öfen oder auf offenen Herden oder Herden zubereitet. Die Größe und Art des Ofens wird weitgehend durch Ihr potenzielles Umsatzvolumen und Ihre Bedürfnisse bestimmt. Sie benötigen auch Fritteusen zum Zubereiten von Speisen, wie Pommes Frites, Zwiebelringe und andere gebratene Lebensmittel. In der Nähe der Vorderseite des Restaurants halten Heizstationen die Speisen für kurze Zeit warm. Darüber hinaus benötigen Sie möglicherweise Dampfkabinen und einen Dampftisch, wenn Sie Speisen wie Tortillas, Fleisch und heiße Saucen servieren.

Kühlraumausrüstung

Die meisten Restaurants benötigen Kühlschränke und Gefriergeräte zum Aufbewahren von kalten Speisen. Zum Beispiel müssen Sie Lebensmittel, einschließlich Eiscreme und gefrorenes Fleisch, in einen großen Gefrierschrank legen, wenn die Sendungen ankommen. Milch, Eier und das meiste Fleisch müssen gekühlt werden. Sie benötigen auch ein begehbares Kühlgerät zur Aufbewahrung von Lebensmitteln aus der Service-Linie. Servicelinien sind die, die Sie vom Tag übrig haben, wie Salat, Käse und Frühlingszwiebeln. Sie bewahren diese Gegenstände in großen oder flachen Metallbehältern auf, je nachdem, wie schnell sie gekühlt werden sollen.

Hilfsbereite Selbstbedienungsausrüstung

Viele Restaurants verwenden bestimmte Arten von SB-Geräten, um den Bestellvorgang zu beschleunigen. Zum Beispiel verwenden Fast-Food-Restaurants Selbstbedienungs-Getränkeautomaten. Kunden können ihre Getränke kaufen und ihre eigenen Tassen füllen. In vielen Restaurants oder Restaurants, die sich in einem Restaurant befinden, gibt es Eismaschinen zur Selbstbedienung. Darüber hinaus benötigen Sie möglicherweise Salattische zur Selbstbedienung, Niesenschutz und Aufbewahrungsbehälter in einer Cafeteria-ähnlichen Umgebung.