Was ist der erste Schritt, um eine Bäckerei zu besitzen?

Unternehmer, die eine Bäckerei gründen möchten, sollten vor dem Beginn einen gründlichen Geschäftsplan erstellen. Ein Geschäftsplan hilft Ihnen, Ihre aktuelle Finanzlage zu beurteilen, welche Art von Bäckerei Sie starten möchten und ob Sie eine brandneue Bäckerei eröffnen oder ein bestehendes Geschäft kaufen möchten. Um einen Geschäftsplan zu erstellen, müssen Sie herausfinden, welche Backwarenprodukte angeboten werden, den Bargeldbedarf für das Unternehmen ermitteln, eine Geschäftsstruktur festlegen und einen Marketingplan erstellen.

Bäckereiprodukte

Im Allgemeinen bieten Bäckereien eine Reihe verschiedener Produkte an, von Frühstücksgerichten und Donuts bis hin zu Keksen, Kuchen und Torten. Einige Bäckereien sind auf ein bestimmtes Produkt spezialisiert, das auf eine bestimmte Zielgruppe ausgerichtet ist. Bestimmen Sie Ihre Stärken und Erfahrungen, und beurteilen Sie den Markt, wenn Sie sich für die angebotenen Produkte entscheiden. Wenn Sie vorhaben, eine Cupcake-Bäckerei zu eröffnen, es jedoch eine Reihe von Konkurrenten gibt, die in Ihrer Nähe Cupcakes anbieten, sollten Sie sich überlegen, wie sich Ihr Geschäft von den anderen unterscheidet. Sie können Designer-Cupcakes anbieten und spezielle Bestellungen unterbringen, oder Sie können riesige Cupcakes herstellen, um sich von Ihren Mitbewerbern abzuheben.

Finanzierung

Neue Bäckereien haben eine Reihe von Startkosten, die sich von denen anderer kleiner Unternehmen unterscheiden. Kühlschränke, Öfen und eine gut ausgestattete Küche können eine erhebliche Anfangsinvestition erfordern. Es gibt auch potenzielle Geschäftslizenzen für die Zubereitung von Speisen sowie Marketingkosten für die Ankündigung Ihrer neuen Bäckerei. Wenn Sie ein bestehendes Unternehmen erwerben möchten, wägen Sie diese Startkosten im Verhältnis zu den Kosten des Unternehmens ab, das Sie erwerben möchten.

Um diese Entscheidung zu treffen, müssen Sie Ihr persönliches Vermögen einschätzen, das zum Unternehmen beigetragen werden kann, und feststellen, ob Sie die anfängliche finanzielle Belastung selbst tragen können. Erstellen Sie eine Liste aller Vermögenswerte, einschließlich Girokonten, Spar- und Anlagekonten, sowie anderer Vermögenswerte wie Fahrzeuge und Immobilienkapital. Dies sind alles Aspekte Ihrer finanziellen Lage. Wenn Sie das Geschäft nicht alleine finanzieren können, sollten Sie die Beantragung externer Investoren in Betracht ziehen oder einen Antrag auf Finanzierung von Unternehmenskrediten stellen. Fremdfinanzierungen können die Kontrolle des Managements einschränken oder langfristige finanzielle Verpflichtungen begründen, sind jedoch möglicherweise erforderlich, um Ihre Bäckerei in Betrieb zu nehmen.

Einzelunternehmer versus Partnerschaft

Wenn Sie die alleinige finanzielle, verwaltungstechnische und rechtliche Verantwortung für Ihr Unternehmen behalten möchten, ist der Betrieb als Einzelunternehmer möglicherweise die beste Option. Beachten Sie, dass Einzelunternehmer für alle finanziellen und rechtlichen Verpflichtungen persönlich haftbar gemacht werden. Wenn Sie diese Verantwortlichkeiten teilen möchten, sollten Sie eine andere Unternehmensstruktur wie eine Kommanditgesellschaft oder eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung in Betracht ziehen. Diese Geschäftsformulare können einige der finanziellen und rechtlichen Probleme von Einzelunternehmern lindern. Bilden Sie formelle Partnerschaftsvereinbarungen oder Geschäftsordnungen für Geschäftsstrukturen, an denen andere Personen beteiligt sind. Organisationen wie die Small Business Administration oder SCORE können Informationen und Anleitungen zu verschiedenen Geschäftsformularen bereitstellen.

Marketingplan

Erstellen Sie einen schriftlichen Plan, wie Sie eine Zielgruppe erreichen und Verkäufe erzielen möchten. Um einen Gewinn zu erzielen, müssen Unternehmen definieren, auf welche Kunden sie abzielen und welche Kommunikationsmethoden sie einsetzen, um sie zu erreichen. Erkundigen Sie Ihre Zielgruppe und lokale Wettbewerber, um Ihre Kunden zu identifizieren und wie Sie am besten mit ihnen kommunizieren können, um Verkäufe zu erzielen. Lokale Ressourcen wie Entwicklungszentren für kleine Unternehmen, Händlerverbände oder Wirtschaftsförderungsunternehmen bieten demografische Informationen für Unternehmen und Verbraucher, um Sie bei der Beurteilung des Wettbewerbs und der Definition Ihrer Zielgruppe zu unterstützen.